Diner de gala Franco-indonésien [id]

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L’Institut Français d’Indonésie et l’Ambassade de France en Indonésie, en collaboration avec la chambre franco-indonésienne de commerce et d’industrie, ont organisé un dîner de gala afin de mettre en valeur le savoir-faire français, célébrer l’art culinaire français et les relations franco-indonésiennes.

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Lors de cette soirée, le Chef Alain Passard, trois étoiles Michelin, élu 12ème meilleur chef du monde en 2015 a préparé un menu d’exception d’inspiration française qu’ont pu savourer 210 convives français et indonésiens, parmi lesquels l’Ambassadeur de France en Indonésie, Madame Corinne Breuzé, le président de l’IFCCI, Monsieur Philippe Augier et de nombreux alumni de France.

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Les invités ont pu suivre la préparation des plats par le chef Alain Passard et son équipe, en duplex depuis les cuisines du Raffles Hôtel. Cet amoureux de la gastronomie française a ainsi transmis tout au long de la soirée, sa passion pour la cuisine et son art de sublimer les légumes.

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Au cours de la soirée, une vente de charité au profit de l’association franco-indonésienne « Pour les Enfants de la Rue », a permis de récolter des fonds pour les actions menées dans les centres d’accueil pour les enfants défavorisés de Jakarta. Par la suite, un défilé de mode « Reflections of Culture » de la créatrice de mode et présidente de la fashion week 2016 Poppy Dharsono a été organisé.

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La plateforme FranceAlumni.fr en Indonésie a été inaugurée à cette occasion, suivie par la projection du court métrage « Belajar di Prancis » réalisé par Ibu Rachmania Arunita début mars 2016.

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L’actrice Sophie Marceau, venue à Jakarta le jour même pour présenter sa collection de ballerines « Dance Life from the Top !  » de la Maison Villebois aux Galeries Lafayette, nous a fait l’honneur de sa présence lors de ce diner. A cette occasion, un film sur le savoir-faire de la maison Villebois a été présenté aux convives.

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Cette soirée d’exception n’aurait pu avoir lieu sans le soutien de : Galeries Lafayette, Villebois, Air France, Château Talbot, Raffles Hotel, Moët & Chandon, The Peak, Jakarta Post, NetTV.

Dernière modification : 05/04/2016

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